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马萨诸塞大学达特茅斯分校(UMass Dartmouth)最近获得了最佳学生奖本年度最佳书院/大学夥伴2018年全国减废奖项。“明智浪费”是一个免费项目,由美国环境保护署(EPA)在全国和马萨诸塞州的环境保护部(MassDEP)赞助,旨在帮助私人和公共组织减少浪费。

每年,EPA认可减废的合作伙伴展示了示范性的可持续发展和废物预防活动。由麻省大学达特茅斯和其他九个国家的减废获奖者的努力,共同防止过度356000吨垃圾进入填埋场在2018年,保存在组织中避免垃圾填埋场倾倒费19.6 $亿。

马萨诸塞大学达特茅斯学院的餐饮服务、设施服务和学生可持续发展团队在2018年因运用了跨区域战略而获得认可食物恢复层次结构减少食物垃圾在校园,万博下载客户端而在他们的社区也争取粮食不安全:

来源减少

  • 麻省大学达特茅斯餐饮服务采用Chartwells的食物减少废物管理计划,来衡量剩菜和食物不能改变用途,让万博下载客户端厨师更准确地预测采购和粮食生产的需要每一餐。
  • 绿色航海家,致力于可持续发展的校园组学生志愿者,帮助在2017年实施“项目干净的盘子”这个项目的目的是通过测量板浪费提高对消费后的食物垃圾影响的认识,节省了约15,000磅万博下载客户端食物浪万博下载客户端费每学期。

食品捐赠

  • 随着大学生志愿者的帮助下,麻省大学达特茅斯餐饮服务援建未销准备的食物,以服务于当地的无家可归礼仪部委。
  • 2017年,绿导航学生志愿者开始打包吃剩的食物为餐双周传递到校园食品储藏室与尊严程序膳食的一部分。

食物残渣转移

  • 麻省大学达特茅斯收集食物残渣被用作动物饲料,送消费前废料到当地养鸡场和消费后废料到当地的奶牛场。2017年,该大学的动物饲料提供了更多的超过62,000磅的食物残渣。
  • 2019年,马萨诸塞大学达特茅斯学院餐饮服务中心与一位当地农民一起实施了一项新的堆肥项目,用于制作咖啡粉和食品碎浆机残渣。

要了解更多关于减废计划,或注册您的组织,请访问RecyclingWorks在马萨诸塞州(RecyclingWorks)减废网页。在与MassDEP和美国EPA,RecyclingWorks主机一年两次减废论坛,这凸显相关主题的回收和食品废物转移的合作伙伴关系。万博下载客户端RecyclingWorks还提供通过帮助企业和机构地址食物垃圾免费技术援助万博下载客户端源头减量食品捐赠,食物残渣收集堆肥,动物饲料,或厌氧消化。致电RecyclingWorks热线(888)254-5525或发送电子邮件至info@www.nb-silong.com了解更多。